JAMBI -Jambi punya banyak makanan tradisional yang menarik untuk dicoba. Tak cuma makanan berat, camilan di Jambi juga sangat beragam khususnya untuk kue. Berikut aneka kue khas tradisional Jambi yang menarik untuk dicoba Baca juga Tribunners, Pasar 46 Jambi Masuk Deretan Pasar Terunik di Indonesia Lho! Kue khas yang paling populer dan banyak dijumpai di jambi adalah padamaran. Padamaran adalah kue tradisional Jambi yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan yang dikemas di dalam takir wadah pisang berbentuk kotak terbuka. Padamaran memiliki rasa gurih serta manis dari kinca gula merah yang ada di dalamnya. Bentuk kue ini sangat mudah dikenali, yaitu dari warna hijau dan kemasan takir. Baca juga Berburu Barang Keramik di Jambi, Pasar Sitimang Yang Masuk Nominasi API, Wisata Belanja Terpopuler 2. GandusKue gandus merupakan salah satu jajanan pasar yang dimiliki oleh jambi. Uniknya kue gandus ini merupakan kue gurih. Kue ini mirip seperti talam ebi, berwarna putih susu berbentuk bulat atau persegi. Gandus terbuat dari adonan tepung beras, sagu, garam dan santan yang dikukus hingga matang. Kue ini memiliki taburan gurih, umumnya berupa ebi sangrai, irisan cabai, daun seledri dan bawang goreng. Tak jarang untuk kreasinya, taburan atasnya bisa berupa daging giling dan abon ikan. Baca juga Pasar Sitimang, Pasar Keramik Kebanggaan Jambi Yang Hadir Sejak 1970 3. Kue putri kandisPutri kandis adalah kue enak khas Jambi yang memiliki bentuk serupa lapis legit. Kue putri kandis dibuat dari campuran bahan seperti telur, gula pasir, susu, mentega, tepung terigu, vanili dan santan. Kue ini dimasak dengan cara dipanggang lapis demi lapis sampai matang selama kurang lebih tiga jam. Kue bercita rasa manis ini biasanya disajikan saat hari raya atau pada momen khusus. Baca juga Nanas Oleh-Oleh Khas Jambi, Bisa Datang Langsung ke Tangkit Baru 4. Kue musoKue muso adalah jajanan legendaris Jambi lainnya yang akan membuat rindu orang Jambi akan kampung halamannya. Penampilan kue ini terlihat seperti kue lumpang dari Palembang, bedanya kue muso memiliki kulit luar berwarna cokelat. Kulit luarnya ini terbuat dari adonan tepung terigu, tepung ketan, bubuk cokelat dan air. Kue muso memiliki rasa yang gurih dan manis sehingga cocok dimakan di saat santai. Kue ini banyak dijual Ramadhan sebagai takjil. 5. Dodol kentang kerinci Kerinci adalah salah satu daerah di Jambi yang memiliki perkebunan kentang. Orang Jambi memanfaatkan hasil pertanian kentang dan menggunakan kreatifitas untuk membuat makanan ini. Baca juga Bahaya, Ini 5 Makanan Yang Tidak Boleh Dimakan Bersama Durian, Hati-Hati Penyakit Jantung Dodol kentang bisa dibeli di supermarket-supermarket yang ada di Jambi dengan variasi rasa berbeda, yaitu original, stroberi, durian, nanas dan gula merah. Dodol kentang yang unik dan rasanya enak ini bisa dijadikan oleh-oleh khas jambi.
Bacajuga : Cara Membuat Kue Godok Pisang. Proses pembuatan resep kue gandus khas Palembang ini menghasilkan 16 porsi kue gandus saja. Jika ingin lebih banyak atau mau mengurangi, silahkan sesuaikan dengan resepnya. Demikian pembahasan kali ini semoga resep dapat di terima dan bermanfaat untuk anda semua. 👇 Jangan lupa cek promo menarik 👇. Inilah Rekomendasi Oleh-Oleh Khas di Jambi yang Paling Populer. Buah Tangan Seperti Makanan, Souvenir, Kuliner bahkan Minuman yang Wajib Anda Bawa terkenal akan wisatanya yaitu Danau Sipin dan Candi Muaro. Meskipun, masih banyak orang yang tidak menjadikan kota ini sebagai tujuan wisata utama, namun nyatanya banyak hal menarik yang dapat dijumpai di Jambi. Salah satunya yaitu oleh-oleh khasnya yang wajib dicoba oleh para wisatawan. Beragam variasi buah tangan yang ditawarkan tentu tidak menjadikan perjalanan Anda menjadi menjadi hal yang cukup vital ketika selesai liburan di suatu tempat. Karena dengan oleh-oleh tersebut bisa menjadi bukti Anda telah pergi ke sana dan mencicipi ciri khas daerahnya. Selain itu, tentunya membeli oleh-oleh terkadang diperuntukkan untuk teman dan kerabat keluarga yang belum sempat ikut oleh-oleh khas Jambi dapat dibeli di toko lain di luar kota ini, akan tetapi sensasinya nanti terasa berbeda. Lebih enak jika langsung membeli dari tokonya. Kota ini mempunyai keunikan tersendiri pada setiap olahan buah tangan. Mau tahu apa saja buah tangan khas Jambi? Simak uraian penjelasan berikut untuk mengetahui lebih Duku Kumpeh2. Tempoyak Jambi3. Dodol Kentang4. Bolu Kojo Jambi5. Dodol Nanas6. Kue Gandus7. Kue Padamaran8. Batik Khas Jambi9. Pempek Jambi10. Lempok Durian11. Kopi Bubuk AAA12. Gelamai Perentak1. Duku KumpehImage Credit pertama oleh-oleh khas Jambi yaitu Duku Kumpeh. Mungkin terdengar tidak biasa menjadikan duku sebagai buah tangan. Namun, buah juga bisa dijadikan pilihan oleh-oleh untuk dibawa pulang. Karena Duku Kumpeh ini berbeda dengan duku pada umumnya yang berada di luar daerah Kumpeh banyak ditanam di Kecamatan Kumpeh, Muaro Jambi yang sekaligus menjadi asal usul namanya. Duku ini tidak berbiji sehingga mudah dimakan dan rasanya cukup manis. Ukuran duku ini juga termasuk besar serta cocok dibawa pulang sebagai Tempoyak JambiImage Credit durian bisa diolah menjadi apa saja termasuk tempoyak. Tempoyak ini berbahan dasar durian asli yang dibumbui menjadi asam dan pedas. Makanan pendamping untuk menyantap tempoyak ini yaitu ikan mujair atau ikan patin. Selain itu, tempoyak ini bisa dimakan langsung bersama nasi putih pembuatan tempoyak harus melewati fase fermentasi selama 5 hari. Awalnya, daging durian dipisah dengan bijinya lalu daging durian tersebut dicampuri cabe rawit dan garam. Baru masuk ke tahap fermentasi. Tempoyak menjadi santapan legit yang disukai oleh banyak Dodol KentangImage Credit selanjutnya yang khas yaitu dodol kentang. Olahan dodol ini hanya bisa Anda temukan di Jambi saja. Hal itu dikarenakan bahan kentang berasal dari hasil pertanian di kawasan kaki gunung Kerinci, Jambi. Meskipun terbuat dari kentang, dodol ini juga mempunyai varian rasa strawberry, gula merah, nanas, dan sekitar Kerinci menggunakan panenan kentang yang melimpah sebagai komposisi pembuatan oleh-oleh dodol. Cara mengolah dodol kentang sama seperti dodol pada umumnya. Namun, yang membedakannya yaitu tekstur dodol kentang lebih halus dan tidak terlalu Bolu Kojo JambiImage Credit Kojo mempunyai 2 asal daerah yang berbeda yaitu Palembang dan Jambi. Akan tetapi, bolu kojo yang berasal dari Jambi berbeda dengan di Palembang. Perbedaannya terletak pada penyajian bolu kojo di Palembang dalam bentuk lapisan dan di Jambi disajikan dalam bentuk polosan tanpa bolu kojo cukup lembut dan rasanya manis. Bolu ini kerap dicetak di atas Loyang berbentuk kamboja. Aroma pandan yang menyeruak dari bolu kojo menjadikannya nampak segar. Bolu kojo menjadi pilihan favorit wisatawan yang hendak membeli Dodol NanasImage Credit sebelumnya dodol dibuat dengan bahan dasar kentang, maka dodol satu ini terbuat dari buah nanas. Selain itu, nanas termasuk produk andalan dari Jambi yang banyak diolah menjadi oleh-oleh, Dodol nanas terasa manis sehingga para wisatawan ini tidak memakai bahan pengawet namun dodol nanas dapat bertahan lama. Sehingga untuk para wisatawan yang ingin membawa pulang oleh-oleh dodol ini, tidak perlu merasa risau berubah basi. Anda bisa menjumpai dodol ini di kawasan Muaro Kue GandusImage Credit Phesi EsterjuApabila telah berada di Jambi dan belum mencicipi makanan satu ini maka Anda termasuk rugi. Kue gandus cukup populer di kalangan masyarakat Jambi. Meskipun termasuk kue, kue gandus tidak terasa manis sama sekali. Justru sebaliknya, kue gandus memiliki rasa pedas gurih. Itu disebabkan karena komposisi bahan yang gandus terbuat dari bahan tepung beras, santan, sagu, dan garam. Sebagai tambahan bumbu, adonan tersebut diberi bawang putih, bawang merah, dan cabai yang sudah dihaluskan. Sebagai toping kue gandus diatasnya diberi bawang goreng, seledri, ebi sangrai, dan irisan Kue PadamaranImage Credit satu rekomendasi oleh-oleh khas dari Jambi yaitu kue padamaran. Kue padamaran termasuk salah satu jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras. Cita rasa dari kue ini yaitu gurih dengan teksturnya yang lembut seperti bubur padamaran ini dibalut menggunakan daun pisang. Warna kue ini hijau karena terdapat larutan air suji yang diatasnya nanti disiram menggunakan lelehan gula merah. Lelehan gula merah ini disiram diatas dan dibawah Batik Khas JambiImage Credit tidak perlu melulu membawa oleh-oleh berupa olahan pangan. Sekali-kali membawa batik sebagai buah tangan juga cukup menarik. Indonesia terkenal akan komoditi batiknya yang mempunyai motif beragam di seluruh daerah. Dan, Jambi sendiri juga mempunyai batik dari motif batik Jambi biasanya diambil dari motif tumbuhan atau kegiatan manusia. Tak jarang, banyak wisatawan yang datang membeli batik ini dan dijadikan buah tangan untuk dibawa pulang. Anda bisa menemui orang yang menjual batik di toko-toko Pempek JambiImage Credit pempek juga bisa dijadikan oleh-oleh, lho! Kini pempek tidak hanya tersedia di Palembang saja. Akan tetapi, hampir di seluruh wilayah Indonesia termasuk Jambi. Meskipun begitu, pempek Palembang dengan pempek Jambi beda jauh. Perbedaannya yaitu terlihat dari cara pada pempek di Palembang dikenal dapat merusak gigi. Sedangkan cuka pada pempek Jambi tidak merusak gigi. Dulunya, pempek di kota ini hanya dihidangkan di acara besar-besaran. Sekarang, pempek banyak dijual oleh pedagang karena terbukti para wisatawan menyukai pempek sebagai Lempok DurianImage Credit bisa diolah menjadi apa saja seperti es, adonan, tempoyak hingga lempok. Lempok biasa dikenal dengan sebutan dodol durian khas Jambi. Lempok durian ini menjadi salah satu daftar oleh-oleh yang wajib di beli ketika pergi ke yang menggunakan bahan baku durian sudah tidak asing lagi djjumpai. Karena, buah durian terkenal dimanfaatkan sebagai olahan pangan. Rasa lempok durian ini legit dan manis sehingga banyak wisatawan yang membawa pulang oleh-oleh Kopi Bubuk AAAImage Credit kerabat atau teman Anda menyukai kopi, maka membeli kopi bubuk AAA merupakan pilihan yang tepat. kopi bubuk ini tidak akan Anda temui di daerah lain selain Jambi. Resep yang digunakan untuk membuat kopi bubuk ini sudah turun-temurun sejak tahun bubuk yang diwadahi seperti bungkus rokok ini awalnya merupakan sebuah merek yang dipakai oleh suatu perusahan kopi. Akan tetapi, lambat laun tangan-tangan kreatif mengubah kopi bubuk AAA menjadi salah satu oleh-oleh khas Jambi. Kopi bubuk ini berwarna hitam pekat dengan rasa yang begitu pahit serta aroma khasnya wangi Gelamai PerentakImage Credit terakhir oleh-oleh khas dari Jambi yaitu Gelamai Perentak. Camilan ini mempunyai tekstur yang hampir sama seperti dodol kentang. Meskipun begitu, gelamai perentak ini mempunyai cita rasa yang sedap dan tidak kalah enak dari oleh-oleh lain. Gelamai perentak cocok dibuat sebagai buah tangan untuk dibawa perlu susah-susah mencari toko yang menjual gelamai perentak. Karena, kini sudah bisa ditemukan di toko oleh-oleh di Jambi. Harga camilan kering ini pun terbilang terjangkau. Berkisar antara 13 ribu sampai 62 ribu per rekomendasi oleh-oleh khas dari Jambi yang bisa dijadikan referensi ketika pergi liburan ke sana. Beragam buah tangan yang ada mungkin membuat kebingungan harus memilih yang mana. Dengan rekomendasi diatas diharapkan Anda tidak bingung lagi saat mencari buah tangan yang cocok dibawa pulang ke rumah.Beranekaragam makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, dijual pedagang di pasar bedug selama Ramadhan 1443 Hijriah. mengatakan namun ada kue asal Palembang yang tak berbahan ikan tapi selalu ada di pasar bedug karena tergolong kue bingen (zaman dulu). Kue gandus merupakan salah satunya, yakni kue talam berbahan utama tepung beras
Ada yang tahu makanan khas jambi yang paling favorite? Yup Tempoyak adalah salah satu makanan daerah jambi yang paling diminati, tidak hanya itu masih banyak yang lainnya, simak penjelasannya dibawah ini. Jambi adalah nama salah satu provinsi yang terletak di pesisir timur bagian tengah pulau Sumatera. Di Sumatera, ada tiga provinsi dengan ibukota bernama sama. Selain Bengkulu dan Gorontalo, provinsi Jambi juga mempunyai ibukota bernama sama, yakni Jambi. Dari segi popularitas, mungkin Jambi tidak terlalu dielu-elukan sebagai kota tujuan wisata. Namun meski demikian, Jambi tetap menyimpan berbagai kekayaan wisata, khususnya dalam hal wisata kuliner. Lihat juga oleh oleh khas jambi Berwisata kuliner di kota seluas 305,38 km persegi bisa membuat perut kenyang dan menambah pengalaman baru untuk mereka yang baru pertama kali mengunjungi Jambi. Jika kamu berniat untuk mengunjungi kota Jambi, maka jangan sampai melewatkan kekayaan kuliner khas Jambi yang terkenal enak. Berikut ini akan tampilkan daftar makanan khas Jambi beserta penjelasannya yang bisa kamu coba ketika berada di Jambi. Makanan khas jambi, oleh oleh khas jambi, kuliner jambi, tempoyak jambi, ciri khas gulai ikan patin, nama bahasa daerah jambi, gulai tepek ikan, tempoyak berasal dari daerah, kerutup ikan, tempat makan keluarga di jambi Tempoyak Jika kamu pernah mendatangi Pekanbaru, kamu akan menemukan makanan khas Pekanbaru yang dibuat dari fermentasi udang untuk dijadikan bumbu campuran. Di Jambi, ada makanan serupa yang bernama tempoyak. Tempoyak adalah makanan khas Jambi yang menggunakan bahan utama berupa durian yang difermentasi. Setelah difermentasi, durian akan mengeluarkan aroma yang menyengat dengan cita rasa yang khas. Tempoyak adalah bumbu yang biasa disajikan sebagai aluk dan dimakan bersama nasi. Orang Jambi juga tak jarang menggunakan tempoyak sebagai bahan campuran dalam membuat sambal. Tempoyak mempunyai cita rasa asam yang khas dengan tekstur daging buah yang lembek. Di tanah Sumatera, tempoyak tak hanya terkenal di Jambi, tetapi juga di Palembang dan Lampung. Bahkan, di luar pulau seperti Kalimantan, tempoyak juga banyak dijual terutama saat musim durian tiba. Kue Padamaran Kue padamaran adalah panganan ringan yang mempunyai nilai tradisional yang terkenal di Jambi yang terbuat dari bahan baku tepung beras dan santan mempunyai cita rasa yang gurih dengan tekstur lembut menyerupai bubur sumsum. Perbedaan antara kue padamaran dengan bubur sumsum terletak pada penggunaan kinca gula merahnya. Kalau bubur sumsum kinca gula merahnya disiram pada bagian atas, sedangkan pada kue padamaran kinca gula merah tak hanya digunakan untuk bagian atas kue, tetapi juga bagian dasarnya. Untuk kamu yang tidak tahu, kue padamaran memiliki warna hijau. Warna hijau yang dimiliki oleh kue padamaran merupakan hasil penggunaan air suji. Jika kamu belum pernah menyantap kue padamaran, jangan sampai melewatkan makanan tradisional khas Jambi ini selagi ada di Jambi. Daging Masak Hitam Di Jakarta, ada makanan yang mirip dengan daging masak hitam, yakni semur di mana terdapat kesamaan pada kuah hitam yang pekat dengan cita rasa manis gurih yang bisa bikin para penikmatnya ketagihan. Daging masak hitam sendiri merupakan makanan khas Jambi yang menyajikan bahan utama berupa daging sapi. Bumbu yang digunakan untuk membuat daging masak hitam antara lain jintan, adas manis, ketumbar, kayu manis, pala bubuk, lada putih bubuk, garam, kecap manis, dan santan. Selain bumbu-bumbu tersebut, ada juga bumbu halus yang harus digoreng terlebih dahulu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, batang serai, dan lengkuas. Untuk membuatnya, bumbu halus yang sudah tersedia harus dicampur bersama kelapa sangrai, ketumbar, kayu manis, lada putih bubuk, garam, adas manis, dan jintan. Bumbu yang sudah tercampur dibalurkan pada daging lalu didiamkan selama 20 menit. Setelah diabaikan, daging bisa langsung dimasak dalam panci. Saat dimasak, tuang kecap dan santan sedikit demi sedikit hingga daging empuk dan matang serta kuahnya mengental. Nasi Gemuk Nasi gemuk adalah makanan khas kota Jambi yang mirip dengan nasi uduk khas Betawi atau nasi yang disajikan bersama campuran lauk pelengkap di daerah-daerah lain. Perbedaan antara nasi gemuk dengan nasi jambi terletak pada lauk pendampingnya. Kalau nasi uduk biasanya disajikan bersama emping melinjo, sementara nasi gemuk tidak pakai emping dan justru menggunakan kerupuk. Di provinsi Jambi, nasi gemuk biasanya dihidangkan sebagai menu pembuka hari. Nasi gemuk dibuat dari bahan baku beserta proses pengolahan yang nyari sama dengan nasi uduk. Jadi jika membicarakan bagaimana cita rasa dari nasi gemuk, maka tidak ada perbedaan yang terasa dengan cita rasa yang dimiliki oleh nasi uduk. Bedanya mungkin kalau nasi gemuk berasal dari Jambi, sedangkan nasi uduk berasal dari Jakarta. Bolu Kojo Nama bolu kojo mungkin belum seakrab jenis kue bolu lainnya di daerah-daerah lain di Indonesia. Tapi di Sumatera Selatan, nama makanan ini sangat populer, terutama di daerah Riau, Palembang, Bengkulu, dan Jambi. Bolu kojo atau bolu kemojo adalah kue bolu yang mempunyai bentuk seperti bunga kamboja. Bentuk tersebut merupakan hasil dari cetakan loyang yang sengaja dibuat menyerupai bunga kamboja. Biasanya, masyarakat Jambi menjadikan bolu kojo sebagai menu buka puasa. Kue bolu kojo di Sumatera Selatan menjadi makanan khas sekaligus ikon kulinernya. Makanan khas Jambi ini biasanya dihidangkan dalam acara-acara atau pesta-pesta adat. Bolu kojo sangat nikmat jika dimakan bersama dengan teh manis hangat. Jika kamu sedang berpelesir ke tanah Sumatera, terutama Jambi, jangan lupa untuk membeli kue ini sebagai buah tangan untuk diberikan pada tetangga-tetangga dan keluarga di rumah. Mie Celor Berkunjung ke kota Jambi belum lengkap tanpa mencicip salah satu kuliner terkenalnya yakni mie celor. Makanan khas Jambi ini terbuat dari adonan tepung terigu yang kemudian diolah bersama sayuran sehat seperti tauge dan daun sop. Mie celor adalah panganan yang mudah ditemui di sudut-sudut kota Jambi. Banyak penjual yang menjajakan makanan sederhana ini untuk mereka yang diserang rasa lapar seusai bekerja seharian. Mie celor dianggap sebagai makanan yang tak hanya membuat perut kenyang, tetapi juga mengembalikan semangat tubuh karena kuahnya yang hangat dan menyegarkan. Kuah mie celor mempunyai aroma rempah yang menyeruak. Kuah santan yang diguyur pada mie ditambah menu pelengkap seperti irisan daging ayam atau sapi dan telur membuat lidah seakan tak mau berhenti untuk mengunyahnya. Mie celor ini bukan hanya terkenal di Jambi, tetapi juga di Palembang dan Padang. Bedanya, mie celor khas Jambi mempunyai kuah yang tidak terlalu kental seperti mie celor dari Palembang atau Padang. Kue Gandus Jambi mempunyai banyak kue khas. Selain kue padamaran, Jambi masih mempunyai kue yang tak kalah enak lainnya. Kue tersebut adalah kue gandus. Kue gandus adalah salah satu kue yang terkenal di provinsi Jambi. Warnanya putih cerah seperti susu. Kue gandus terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, garam, dan santan. Untuk memperkaya rasa, adonan kue dicampur dengan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Kue gandus mempunyai bentuk seperti mangkuk atau kotak persegi, tergantung loyang cetakan yang digunakan. Penyajian kue gandus biasanya dilakukan setelah menyiram topping khusus yang terbuat dari ebi sangrai, daun seledri, bawang goreng, irisan cabai, daging gilin, dan abon ikan. Rasa dari kue khas Jambi ini pedas nikmat. Kue Putri Kandis Selain kue padamaran dan gandus, ada kue basah lain yang tak kalah enak dengan dua kue sebelumnya, yakni kue putri kandis. Kue dengan nama cantik ini adalah jajanan tradisional dari Jambi yang mempunyai bentuk kotak persegi. Tampilan dari kue putri kandis ini menarik untuk dilihat di mana terdapat tumpukan warna hijau, kuning, dan cokelat. Warna hijau biasanya terletak di bagian tengah kue yang dihasilkan dari air daun suji. Lihat juga makanan khas semarang Kue putri kandis dibuat dengan cukup banyak kuning telur. Kue basah ini biasanya disuguhkan pada saat perayaan adat Jambi, misalnya acara antar belanjo. Kalau kamu tidak tahu, antar belanjo adalah bagian dari prosesi pernikahan di mana sebelum melakukan akad nikah, keluarga mempelai pria memberikan sejumlah bebawaan yang salah satunya adalah kue putri kandis. Makna dari acara antar belanjo adalah untuk membangun rasa kekeluargaan dari kedua belah pihak. Kue Kubang Boyo Lagi-lagi untuk makanan khas Jambi beserta gambar berikutnya adalah kue basah tradisional yang mempunyai nama kue kubang boyo. Selain dikenal dengan sebutan kubang boyo, kue ini juga tak jarang dipanggil dengan kue pak ipuk, kue anak buaya, kue buaya berenang, atau kue kubang buaya. Selalu terselip buaya dalam penamaan kue ini. Mengapa? Sebab kue ini mempunyai tampilan yang mirip dengan punggung buaya yang muncul sedikit di permukaan air. Kue dengan nama unik ini terbuat dari campuran tepung ketan yang diberi pasta pandan. Adonan kue digunakan untuk membungkus isian berupa gula merah dan kelapa parut. Setelah adonan matang dan siap disajikan, kue sebelumnya diletakkan dalam wadah yang kemudian diguyur dengan santan atau fla. Kue kubang boyo mempunyai cita rasa yang manis dengan tekstur kue yang legit dan kenyal. Kue Muso Dari tampilannya, kue muso setali tiga uang dengan kue lumpang berselimutkan cokelat dan kue lumpur lapindo.. Jadi, bagiamana sebenarnya kue muso ini? Kue muso sebenarnya adalah kue tradisional yang memiliki bentuk seperti mangkok di mana bagian pinggirnya merupakan cokelat padat. Kue muso terbuat dari campuran tepung ketan, tepung terigu, cokelat bubuk, minyak sayur, air pandan ditambah suji, santan, garam halus, air suam-suam, telur, tepung terigu, gula pasir, dan vanili. Keberadaan kue ini biasanya paling sering di bulan Ramadhan. Orang-orang menyantap kue muso sebagai menu berbuka. Dengan cita rasa yang manis, kue muso memang cocok jika dijadikan takjil. Rambutan Goreng Jika pisang, apel, dan nangka sudah biasa diolah dengan teknik digoreng, maka orang Jambi berkreasi menggunakan buah-buahan yang tak biasa. Buah yang dipilih untuk digoreng adalah rambutan. Unik, bukan? Rambutan goreng adalah olahan buah rambutan yang menjadi camilan khas dari Jambi. Untuk membuat rambutan goreng, dilakukan serangkaian proses yang hampir sama dengan pembuatan nanas goreng. Tentu saja, yang digoreng adalah bagian dagingnya saja. Daging rambutan yang hendak digoreng harus dibiarkan beberapa saat agar keadaannya benar-benar kering sehingga hasilnya bagus ketika digoreng. Setelah kering, daging rambutan tadi dibaluri bumbu yang terbuat dari garam, tepung terigu, dan vanili untuk digoreng kemudian. Setelah matang, rambutan goreng harus ditirksn terlebih dahulu sebelum disantap. Jika kamu belum pernah menjajal camilan khas Jambi ini, rambutan goreng mempunyai rasa seperti kurma. Makanan khas Jambi satu ini bisa bertahan hingga enam bulan meskipun tanpa memakai bahan pengawet. Gulai Tepek Ikan Pada pesta pernikahan dengan mengadopsi adat Jambi, biasanya ada kuliner khas Jambi yang tersaji, yakni gulai tepek ikan. Gulai tepek ikan adalah makanan berkuah santan yang menggunakan bahan baku irisan ikan tenggiri, gabus, atau belida yang diolah mirip pempek. Gulai tepek ikan dibuat dari ikan air tawar yang dibalurkan bersama adonan tempung sagu dan bawang putih, kemudian dibentuk seperti pempek lenjer dan dimasak hingga matang. Adonan yang sudah matang berikutnya dicampur ke dalam kuah santan gulai yang rasanya asam gurih. Untuk diketahui, selipan kata tepek pada nama makanan ini merujuk pada proses pembuatan adonan ikan yang dipadatkan atau dipipihkan sebelum direbus hingga matang. Tepek ikan yang sudah matang akan disajikan dalam bentuk potong-potongan kecil berbentuk jajar genjang bersama kuahnya yang asam, gurih, dan segar. Gulai Terjun Gulai terjun adalah kuliner bernama unik yang biasa disajikan lauk sehari-hari oleh orang Jambi. Daging yang digunakan biasanya daging sapi, kerbau, atau kambing. Daging yang diolah menjadi nantinya akan dihidangkan bersama kuah yang terbuat dari santan. Kuah gulai terjun tidak dibuat kental alias encer. Selain terdapat daging dan kuah santan, gulai terjun juga biasa disajikan dengan umbut kelapa. Panganan satu ini biasanya terdapat pada acara-acara perkawinan, sunatan, dan berbagai acara adat Jamb. Di zaman dulu, orang Jambi menyantap makanan ini pada saat kenduri sunnah Rasul. Sekadar informasi, kenduri atau kenduren adalah acara makan-makan untuk memeringati peristiwa, meminta berkah, dan sebagainya yang sudah ada sejak dahulu sebelum masuknya agama ke nusantara. Kerutup Ikan Untuk mereka yang belum pernah menyambangi Sumatera, pasti masih asing dengan kerutup ikan. Makanan ini adalah salah satu makanan khas Jambi yang terbuat dari bahan dasar ikan air tawar. Ikan yang digunakan untuk kerutup antara lain ikan nila, gurame, dan ikan mas. Ikan yang dipilih kemudian diolah dengan bumbu yang cukup komplit dan digoreng dengan daun kunyit sehingga tercipta aroma yang harum. Kerutup ikan banyak dijual di rumah-rumah makan khas Jambi. Biasanya kuliner berbahan dasar ikan ini menjadi menu andalan banyak restoran. Kerutup ikan yang dihidangkan oleh rumah-rumah makan atau restoran-restoran biasanya baru digoreng ketika ada pembeli yang memesan. Setelah ikan siap disantap, umumnya terdapat juga menu elengkap berupa sambal terasi dan lalapan sayur. Sup Tulang dan Tulang Bakar Makanan khas Jambi yang paling buncit adalah sup tulang. Meskipun dinamakan sup tulang, bukan berarti makanan berkuah ini menyajikan tulang saja. Pada menu sup tulang yang disajikan adalah daging yang masih menempel pada tulang. Tulang-tulang yang masih berbalut daging itu akan dihidangkan bersama kuah bening yang ditaburi daun bawang dan bawang goreng. Selain dijadikan sup, tulang iga sapi juga bisa diolah dengan cara dibakar. Jika mau dibandingkan manakah yang lebih enak, maka keduanya sama-sama menempati posisi juara. Lihat juga makanan khas surabaya Jika kamu lagi kepengen makan sesuatu yang hangat menyegarkan di tengah cuaca yang dingin, lebih baik untuk menyantap sup tulang bersama nasi hangat. Tapi jika sedang tak ingin makan makanan berkuah, maka tulang bakar bisa dipilih sebagai alternatifnya. Nah daftar diatas meruapakan makanan khas Jambi yang paling digemari penduduk kota Jambi. Dari sekian banyak kuliner yang ada, manakah yang menjadi favorit kamu? Jika dari sejumlah makanan yang tertera ada beberapa jenis makanan yang belum ditampilkan. Silakan tuliskan nama makanan tersebut di kolom komentar yang tersedia. Jangan sungkan untuk berbagi informasi kepada kami. Tags makanan khas jambi, oleh oleh khas jambi, makanan tradisional jambi, makanan khas daerah jambi, makan khas jambi, masakan khas jambi, tempoyak bahan dasarnya, Makanan jambi
TRIBUNSUMSELWIKICOM - Palembang memiliki kuliner yang beragam, selain Pempek, Mie Celor, Maksuba, dan lain-lain juga ada makanan atau camilan bernama Kue Gandus.. Bagi yang belum tahu memang masih terdengar asing dengan nama Kue Gandus, padahal Kue Gandus ini makanan khas dari Palembang. Kue Gandus ini camilan yang enak dengan rasa gurih dan lembut. Jambi merupakan salah satu Provinsi di Sumatera yang ibu kotanya bernama sama. Kota Jambi sering disebut sebagai Kota Bertuah dan masih lekat dengan adat Melayu. Di provinsi satu ini memiliki beragam keunikan kuliner yang bisa dijajaki, salah satu yang paling populer, yaitu tempoyak. Tak hanya itu, kue khas Jambi juga banyak juga yang unik dan nikmat, lho. Seperti beberapa kue di bawah ini. Apa saja?1. Kue Dari segi tampilan, kue muso terlihat seperti kue pie dengan isi. Namun, bagian luar kue muso merupakan cokelat padat berbentuk merupakan campuran dari tepung terigu, tepung ketan, minyak sayur, pandan, suji, air, telur, gula, garam, dan vanili. Rasa dari kue muso begitu manis dan legit. Kue muso juga sering dikonsumsi saat bulan Ramadan sebagai takjil di Jambi. 2. Kue Kue satu ini terbilang cukup simpel karena hanya menggunakan bahan, seperti tepung beras, santan, dan gula merah. Gula merah biasanya dijadikan sebagai lapisan dasar kemudian dituangkan kembali di bagian atas. Warna dari kue padamaran ini adalah hijau hasil dari pemakaian daun suji. Kue ini merupakan kue khas Jambi yang paling populer, lho. Baca Juga 6 Kedai Kopi dengan Outdoor Space Terbaik di Kota Jambi, Wajib Dicoba! 3. Kue kubang boyo berarti kubangan buaya. Dinamakan demikian karena kue ini terlihat seperti punggung buaya yang muncul di permukaan dari tepung ketan dan pasta pandan dengan isian berupa gula aren dan kelapa parut yang dicampur. Nantinya, kue ini akan dimasukkan dalam wadah yang disiram dengan vla atau santan. Tekstur kue yang kenyal bikin siapa saja pasti ketagihan, lho. 4. Kue putri Kue putri kandis merupakan kue berlapis dengan tiga warna, yaitu hijau, kuning, dan cokelat. Untuk warna hijaunya berasal dari campuran daun suji dengan adonan yang banyak menggunakan kuning telur, lho. Kue cantik ini berbentuk persegi empat dan sering dijadikan kue hantaran atau dalam adat Jambi disebut sebagai antar belanjo. Dimana pihak laki-laki yang akan menikah membawa beberapa hantaran ke pihak perempuan yang salah satunya merupakan kue putri kandis ini. 5. Kue Sekilas kue gandus terlihat mirip dengan talam ebi, tapi memiliki bentuk yang berbeda. Kue gandus berbentuk bulat dan menggunakan adonan dari bahan seperti tepung sagu, tepung beras, santan, dan utama tadi nantinya yang akan dicampur dengan bumbu halus, seperti bawang putih, cabai, dan bawang merah. Kue gandus akan diberi topping beragam, seperti ebi sangrai, bawang goreng, cabai merah, daun seledri, dan abon beberapa kue khas Jambi yang bisa dicicipi saat berkunjung ke sana. Mau coba yang mana dulu, nih? Baca Juga 10 Street Food Khas Indonesia Favorit yang Bikin Ngiler Para Bule IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. sVQF3r.kue gandus khas jambi
